En general, un buen desayuno completo está relacionado con:

• Control de peso corporal: desayunar a diario conlleva hábitos alimenticios y de actividad física regulares, con elección de alimentos más saludables y una ingesta consistente de energía.

• Resulta que las personas que desayunan de forma balanceada y completa regularmente ingieren mayor cantidad de fibra, calcio, vitaminas A, C y riboflavina, cinc y hierro, pero menos cantidad de grasas no saludables y calorías vacías.

• Reducción del riesgo cardiovascular al rebajar el colesterol en la sangre, la presión arterial y la diabetes.

• Regulación del tránsito intestinal y con ello una repercusión positiva sobre el bienestar digestivo. Tras el ayuno nocturno, tomar fibra y líquidos durante el desayuno hidrata el estómago, activa los movimientos del intestino grueso y fomenta la evacuación.

• Mejor funcionamiento del cerebro: algunos estudios han apuntado que los niños que consumen un desayuno con bajo índice glucémico, a base, por ejemplo, de huevo, cereales integrales, fruta y buena calidad de lácteos presentan mejor memoria espacial y atención auditiva, y mejor memoria reciente que los que sólo desayunan harinas refinadas o no desayunan.

Ahora que sabes lo beneficiosa que es esa primera comida del día, ¿seguirás dejando al azar los componentes de tu desayuno?